幼稚園、保育園、保護者の方
日東給食の学校給食は基本理念である「お客様の健康と安全を第一に考え、心のこもった製品、高いサービスを提供すること」に沿うべく、安全でおいしく栄養のバランスがとれた食事を納得できる価格で提供することによって、ご父母の皆様と共にご満足いただけると確信しております。
毎日のお弁当給食ですから、献立は栄養士がバランスを考慮し、心のこもったメニュー作りを心がけております。
味付けは、幼稚園児・保育園児のお子様向きに薄味に作っております。
また、パンメーカーへの特別注文によるパン、甘味を抑えた自家製ゼリー、できる限り添加物、着色料を抑えた食材、天然天塩、三温糖、有機栽培野菜の使用（可能なもの）等、お子様の長期的な健康に留意しております。
また、保存料などの食品添加物は一切使わず厳選した素材、温度管理などによって安心安全なお弁当給食を食べて頂けます。
献立の内容
日東給食のお弁当給食の献立は食べ合わせ、色合い、栄養士のカロリー計算、そして皆様のご意見を基にして作られております。
献立の中には近頃ご家庭で食する機会が少なくなった「切干大根」「ひじき」といった昔ながらの食品があります。
それらの食品になじみのないお子様はあまり食べずに残してしまうことがありますが、慣れてくるに従って、ほとんどのお子様が食べられるようになりますのでご安心ください。
私どもでは、幼稚園児・保育園児のお子様の長期的安全を最優先に考え給食を製造しております。
合成着色料を使用した製品はできる限り使用しない方針をとっております。
魚料理（鮭、鯖等）の場合、小骨はすべて取り除くよう業者さんに依頼しておりますが、まれに小骨が入っていることがあるのが現状です。
のどにひっかかるといけませんのでお子様に気をつけて食べるようお話をして頂けると幸いです。
ミニトマト等は丸一個入っております。お子様がのどに詰まらせないように一口では食べないようご注意ください。
また、野菜につきましては、1996年以来、県学校給食基準に従い全て加熱調理しております。
生野菜に関しては、病原性大腸菌O-157の集団感染以降、県の指導により使用しておりません。
また、着色料を使用した製品は出来る限り使用しない方針をとっております。それに伴い色合いがよいとはいえませんが、健康のためご了承いただければ幸いです。
BSE（牛海綿状脳症）への対応ですが、引き続き牛肉（由来品含む）は使用しない予定です。
ただし状況の変化によっては献立表にてお知らせした後に再開する場合もありますのでご了承ください。
弁当箱
日東給食で使用しているお弁当箱は、ポリプロピレン製です。現在、学校給食で、ポリカーボネート製の食器から、環境ホルモンが溶出する可能性があるということで、ポリプロピレン製に移行しております。
現在のところもっとも安全とされるプラスティックですが今後も新情報に耳を傾けてまいります。
安心したお弁当給食を食べていただく上で衛生管理が重要です。
日東給食では残飯の自動処理から予洗い、主洗浄、すすぎ、殺菌、清浄までを最新式洗浄機により一貫して作業することにより清潔、安心して召し上がっていただけるお弁当給食です。
日東給食の食中毒対策
食中毒は20度～50度の温度帯（細菌繁殖温度帯）がもっとも菌が繁殖しやすいため、日東給食では給食冷却器を使用してその温度帯を素早く抜けるよう工夫しております。
以下の5つの予防策を実施しております。
1：仕入れ時の対策
-
お弁当給食に使用する食品の品質、鮮度、品温、期限表示などのチェックと衛生的な保管を行います。
2：二次感染の防止対策
-
各調理の工程で手指の洗浄・消毒を徹底しています。
調理器具類、容器等の用途別、食品別の使い分けを徹底しています。
調理食品の一時保管時における二次感染対策を徹底しています。
3：調理時の対策
-
食材の中心部までの十分な加熱と調理温度・時間のチェック
4：調理済み食品への対策
-
冷蔵庫または真空冷却器による温度管理を徹底し、細菌の繁殖を防いでいます。
5：工場・設備の管理
-
工場の清掃、機械・器具の洗浄・殺菌の徹底し、常に最適な衛生状態を保ちます。
工場の残飯処理を徹底しています。
幼児給食の栄養
日東給食では幼稚園児・保育園児の一日の栄養所要量（1300kcal）の約三分の一（370～440kcal）を摂取できるように献立作成を行っております。
なお、成長期のお子様の血や肉、骨格をつくる上で大切なタンパク質やカルシウム源になる牛乳をご家庭で一本加えていただくとバランスが良く摂取できますのでお勧めいたします。
また、幅広い食材を使用しお子様の好き嫌いをなくせるよう心がけ、皆様が喜んでいただけるように献立作成をしております。
-
- ごはん
- すき焼き風煮
- 焼き豆腐
- 椎茸甘煮
- 蒲鉾
- きぬさや
- 赤魚煮付
- 海老かき揚げ
- わらび餅
300円(税込)
-
- チキンライス
- 海老クリームグラタン
- 若鶏の照り焼き
- 蟹かま巻き玉子ロール
- 甘えんどう
- きんぴら牛蒡炒め
- カリフラワーサラダ
- オレンジ
300円(税込)
-
- ごはん
- ハンバーグ（デミグラスソース）
- 粉ふき芋
- 人参ソテー
- イタリアンスパゲティー
- ブロッコリー
- 高野豆腐煮
- 小松菜ハムソテー
- プリン
300円(税込)
-
- ごはん
- 野菜焼きそば
- 目玉焼き
- メンチカツ
- いんげんソテー
- 切干大根煮
- 半割りコーン
- 里芋ごま煮
- トマト
- お漬物
300円(税込)
※少量の場合は別途配送料を頂く、又は料金が変わる場合がございます。
お弁当給食の価格について
幼稚園・保育園向けお弁当のお値段は一個300円（サンプル写真）となっております。
ホームページ掲載内容の価格と今現在の価格に違いがあってはいけませんので、一度日東給食までお弁当給食についてお問い合わせ下さい。
ご相談させて頂きます。
お母様方にもご安心！ご納得いただける給食です
- 園児教育でもっとも大切なことは、健全な心身の発達です。
- 私たちはお子様の安全・健康管理に気をつけ、作っております。
- お子様の健康を考え、添加物、合成着色料、保存料などが含まれている製品はできる限り使いませんのでご安心下さい。
- 栄養士がカロリー、色使いなどを考慮して、メニューを作っております。
- アレルギー食も対応可能です。詳しくはお問い合わせください。
- 現在、ご父母の皆様にも満足していただいております。
ご父母の皆様を対象に幼稚園へ訪問して給食をご試食して頂きながら、食育についての勉強会を無料にて開催しておりますのでお声がけください。
お客様からの感謝状
幼稚園児の皆様から感謝状を沢山頂きました。有り難うございます。
感謝状を頂いたスタッフもみな笑顔が溢れ、ますます仕事に力がはいります。
一生懸命、心をこめていつも笑顔が溢れるお弁当給食をご提供して参ります。
感謝状【幼稚園 園児のみなさま】
◎日東給食さんへ
いつもおいしい給食をありがとうございます。
これからもたくさん食べて大きく成長していきます。
◎感謝状
毎日私たちに給食をつくって下さりありがとうございました。
カレーライス、焼きそば、たこ焼き、サラダ、どれもおいしくてたくさん食べてこころも体も強く大きくなりました。
小学校へ行っても、バランスよくたくさん食べて大きくなります。
これからもお仕事頑張ってください。
感謝状【T幼稚園 園長様】
先日は食育について大切なお話をありがとうございました。
楽しく食べること「いただきます」の話、微妙な味がわかることの大切さ、PH調整剤のこと等々、お母さんたちが認識しておいた方が良いことを丁寧に伝えて下さって、改めて子供の健康について考えるよい機会になったと思います。
お母さんたちの感想を1言ずつお聞きしましたのでお知らせします。
- ◎子供が食べやすい。
- ◎バラエティがあって良い。
- ◎友達と一緒だと食べられるようだ。
- ◎味が薄味、酢の味もよい、濃いようにも感じたが色々な味を味わう事ができて良い。食感を大事にしてもらっていることがわかる。
- ◎家で作らないものもあって良かった。
- ◎品数が多くて良い、勉強になった。
- ◎すごく美味しかった、緑が入っていて綺麗だった。
- ◎匂いが混ざらないことも良い
- ◎子供が毎回楽しみにしている、炊き込みご飯を楽しみにしている。
食欲のある子には皆同じ量なので足りない感じる子がいることについては職員間で相談してみます。
大体こんな感じのご意見でした。
皆さん満足いただいていると思います。
今後とよろしくお願いいたします。
幼稚園経営のS理事長様
毎日、おいしいお弁当給食をありがとうございます。
園児用のお弁当は栄養のバランス、彩りともにお母さん方にも評判がよく、感謝をしております。
なによりも、子供たちがお弁当給食の時間をたのしみにしているのが私としてもうれしいです。
