ノロウィルス感染源は?

その他 : 2014年1月27日

冬場にノロウィルスの食中毒が多く発生する原因の一つに、冬期によく食べられる生牡蠣があります。
二枚貝も同じく・・・

O-157の時や狂牛病の時は牛肉の内臓を食べないようになどと報道されていましたが、
毎年思うのですが生牡蠣についての報道はそれほど多くないような気がします。

私は職業柄危険と思われる食材は食べないのですが・・・

やはり、自分の身は自分で守るのは基本です。

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