育てた野菜でカレー作り 静岡・春日保育園 (@S[アットエス]) – Yahoo!ニュース

新着情報 : 2013年7月6日

静岡市葵区の春日保育園で3日、年長クラスの園児13人がカレー作りに挑戦した。

園の畑で自ら育てて収穫したサヤエンドウやナス、トマトなどを用意。レシピは家族に聞き、全員で話し合って決めた。エプロンとバンダナを身に着けた園児は、野菜を丁寧に水洗いし、器用に皮をむいて包丁で細かく切った。「目が痛いよ」と涙目になりながらタマネギを切る子もいた。

市が管理する近くの公園で収穫し、氷砂糖で漬けた梅を使った手作りの「梅ジュース」で乾杯し、出来上がったカレーをおいしそうにほおばった。

同園は食育に力を入れており、普段から自分たちで育てた野菜を利用した料理を体験させている。担任の保育士大山智美さん(30)は「料理を作るのはとても手間がかかる。いつも食べているご飯が当たり前じゃないことを学んでほしい」と話した。

引用元: 育てた野菜でカレー作り 静岡・春日保育園 (@S[アットエス]) – Yahoo!ニュース.

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